Restaurang Saluhallen
I Restaurang Saluhallen kan du njuta av en god lunch till ett förmånligt pris. Du blir serverad av våra duktiga elever som en del i deras utbildning.
Vi har öppet mellan klockan 11.30 och 13.00.
Vecka 20 onsdag och torsdag
Vecka 21 onsdag och torsdag
Bordsbokning de dagar restaurangen är öppen kl. 09:00-14:00 på 054-540 17 25
Varmt välkommen! Ni hittar oss i korsningen Tingvallagatan 2/ Eneströmsgatan 9
Meny
Vecka 20
Onsdag 15 maj och torsdag 16 maj
DAGENS RÄTT 90: -
Onsdag: Skånsk potatis med korv, syrad rödlök och rostad lök
Torsdag: Bouillabaisse serveras med aioli och baguette
Vegetarisk: Panelle med halloumi, rostad paprikasås & bakad potatis
FÖRRÄTT 55: -
Pilgrimsmusslor med blomkålskräm
Gravad biffcarpaccio med kronärtskocka och parmesan
À LA CARTE 110: -
Fisk: Stekt röding med äppel -och fänkålssallad serveras med knäckig Sandefjordssås och kräftstjärtar
Kött: Lammjärpar, rostad vitlökssås & örtslungade rotfrukter toppat med gremolata
DESSERT 55: -
Falsk ostkaka med zuccini, sylt och grädde
Kolapaj, hasselnötter och apelsingrädde
Inklusive salladsassiett, måltidsdryck och kaffe
Vecka 21
DAGENS RÄTT 90: -
Onsdag: Smörslungad gnocchi, stekt sidfläsk, lök & rårörda lingon
Torsdag: Gratinerad fiskgratäng
Vegetarisk: Blomkålsstek med palsternackspuré, brynt smör & svamp
FÖRRÄTT 55: -
Pinsa med vispad mascarpone, rom och lök
Sparris med äggkräm och tryffelskum
À LA CARTE 110: -
Fisk: Citron-och smörbakad torsk, syrad gurka, svamp och kokt potatis
Kött: Långbakad kalventrecote, rotfruktsgratäng & peppatsås
DESSERT 55: -
Chokladpavlova med hallonmousse
Vit knäckparfait med kaffe & färska bär
(Med reservation för ändringar i meny & öppettider)
Sidan uppdaterad: 2024-05-17
Hittade du det du sökte på sidan?